小編帶你了解一下米酒食用方法：一，可以直接飲用。二，將米酒放入快要煮好的湯圓中，愿意吃就多放些，煮個開就可以吃了。三，先在鍋里放些水，等水開后再把雞蛋打開窩在鍋里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特別有營養，有補血補氣的功能。米酒功效促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

小編帶你了解一下如何做米酒。將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要像蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，拌進酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出味。天稍涼了，如家里室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好后為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。

米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品。小編帶你介紹一下，米酒是糯米和酒曲釀制而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。雞蛋富含維生素、礦物質和蛋白質等多種營養物質，具有健腦益智、保護肝臟、預防癌癥、延緩衰老、補肺養血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。

米酒可以直接吃。麻城手工黑芝麻花生麻糖批發小編帶你了解一下，米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。手工黑芝麻花生麻糖釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。

糯米酒有點酸還是可以正常食用的，糯米酒變酸一般是一些腐敗類細菌（如乳酸菌等）繁殖，最終在酒內產生了乳酸、乙酸或檸檬酸等有機酸。小編理論上來說只要有這些酸存在，無論是稀釋、加糖、哪怕和新酒一起重新發酵，均不能使之完全變甜了，只能使酸味減弱。小編還說一下，如果想繼續食用，在完全煮沸后，加點糖還是可以食用的，這些酸對人體并沒有什么害處（常溫放置很久變酸的就不能食用了）。