小編告訴你米酒不可以泡藥酒。浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。小編再說一下，泡藥酒通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長(zhǎng)。

小編帶你了解一下，麻糖固然有諸多好處，食用也有講究。糯米性粘滯，其中所含淀粉為支鏈淀粉，在腸胃中難以消化水解，不宜一次食用過多，尤其是老人、小孩或病人更應(yīng)注意適量。小編都在說一下，做麻糖又離不開白糖，而白糖又是通過溶化、熬制而成，黏性大。如果一次食用過多的話，容易使胃酸分泌過量，導(dǎo)致消化不良。糯米制成的麻糖，其碳水化合物和鈉的含量都很高。所以，對(duì)于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止、少吃為宜。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。恩施灌裝關(guān)東糖價(jià)格小編帶你介紹一下，米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。灌裝關(guān)東糖釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

常常喝米酒不上火。有一定的補(bǔ)血、助消化、健脾開胃、祛風(fēng)除濕的功效，常喝米酒還可以增加皮膚的彈性光澤度。米酒能助消化有一定的降火、提神、解渴消暑的功效，常喝不會(huì)上火，反而有降火的療效。米酒的作用: 米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。

經(jīng)常喝米酒可以達(dá)到減肥的目的,小編帶你了解一下。很多人認(rèn)為米酒含糖量過高，熱量多不利于減肥，其實(shí)這是錯(cuò)誤的看法。米酒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，喝米酒有補(bǔ)氣血、通腸胃的功效，經(jīng)常食用的話可以輕身，達(dá)到減肥的效果。對(duì)于女生來說，適度飲用米酒是有很多的好處，但是也不要把米酒當(dāng)成主食或者過多飲用，適度為宜。喝米酒能夠讓腹部有飽脹感，減少我們對(duì)其他食物的攝入。

糯米的主要成分是淀粉（多糖的一種），尤其以支鏈淀粉為主。將酒曲撒上后，首先根霉和酵母開始繁殖，并分泌淀粉酶，將淀粉水解成為葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來。因此在發(fā)酵過程開始時(shí)，可以保留少量空氣，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快發(fā)酵速度。然而在真菌增殖后，就應(yīng)該防止更多氧氣進(jìn)入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟變酸。發(fā)酵時(shí)間需要比較準(zhǔn)確控制，恰到好處：過長(zhǎng)則淀粉被分解完，酒味過大，像飲料，沒有嚼頭；時(shí)間不夠則米尚未酥爛，口感黏，像糯米飯。發(fā)酵過程中最好也不要打開，一來氧氣會(huì)進(jìn)入，二來可能引起雜菌污染。