最好還是不要吃。小編說一下原因，詳見以下介紹：醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。小編帶你介紹一下，米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

分辨方法：1、聞，米酒是用糯米加入甜酒發酵曲制成，所以在鑒別灌裝米酒時，首先要聞一下米酒有沒有酒香味，如果米酒有酸敗異味說明已經變質。2、觀，要觀察米酒的性狀，主要包括酒渣的大小、形狀以及米酒的顏色，好的灌裝米酒呈現白色或乳白色,看起來十分清楚，酒渣顆粒完整。3、嘗，好的米酒酸甜可口，既有米香又有酒香，而且非常新鮮。

過期米酒如沒變質可用作護膚，米酒護膚是一位日本科學家在參觀米酒釀造廠的時候發現的。小編帶你了解一下，米酒在提煉的過程中，經天然酵母菌發酵后，會產生一種透明的液體代謝物。與人體細胞結構相似，是極易被吸收的護膚成分。米酒去油脂效果較好，如果是干性皮膚，就要多配入護膚露或嬰兒護膚油，如果是油性皮膚，則可多加些米酒。

小編帶你了解一下米酒食用方法：一，可以直接飲用。二，將米酒放入快要煮好的湯圓中，愿意吃就多放些，煮個開就可以吃了。三，先在鍋里放些水，等水開后再把雞蛋打開窩在鍋里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特別有營養，有補血補氣的功能。米酒功效促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。